Những món đặc sản nổi tiếng của Sapa

Đến Sapa bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thơ mộng của những thửa ruộng bậc thang, được hòa mình vào không cảnh thiên nhiên của núi rừng Tây Bắc, khám phá nét đẹp trong văn hóa đặc sắc của các bản làng, mà bạn còn được thưởng thức các món ăn ngon, đặc sản mà chỉ riêng Sapa mới có.


Cơm lam – Xôi bảy màu
Nguyên liệu chính để làm món ăn này là gạo nếp nương, vo kĩ rồi cho vào những ống tre, rồi nướng. Khi ăn chỉ cần trẻ lớp vỏ cháy bên ngoài, cơm có vị đậm, thơm, và rất dẻo. Ngoài cơm Lam bạn cũng nên thưởng thức xôi bảy màu – đây là món ăn truyền thống của đồng bào người Nùng ở huyện Mường Khương, Lào Cai. Xôi được chế biến thành 7 màu: hồng, đỏ tươi, đỏ thẫm, xanh cửu long, vàng xanh, vàng, trắng. Tất cả các màu sắc của nó đều được làm tư những loại lá cây rừng nên rất an toàn. Theo quan niệm của người dân nơi đây thì ăn xôi ngũ sắc sẽ đem lại nhiều may mắn.

Các món nướng:
Sapa có cả một con phố nằm trên đường Hàm Rồng chuyên kinh doanh đồ nướng. Đồ nướng ở đây vô cùng phong phú, dường như món gì họ cũng đem lên nướng. Từ ngô, khoai, sắn, đậu phụ, trứng gà… hay: thịt lợn, thịt chim cút, thịt bò cuốn cải mèo… Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn đến lạ thường. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đồ nướng trong buổi tối khi tiết trời lạnh giá hẳn, đó sẽ là một trải nghiệm thú vị trong chuyến hành trình của bạn.

Thắng cố ở Sapa:
Thắng cố là món ăn truyền thống của dân tộc H’Mông ở vùng Bắc Hà, Mường Khương. Tuy nhiên ngày nay món ăn này được hầu hết các tộc người bắt trước và biến tấu chúng đi nhiều. Tuy nhiên nó vẫn được làm từ nguyên liệu đặc trưng là nôi tạng, xương của ngựa, bò, lợn. Thắng cố được nấu kèm với các loại thảo dược, thường tại các buổi chợ phiên người ta nấu thắng cố trong một cái nồi lớn, ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, khi ăn thì múc ra những tô nhỏ. Ăn thắng cố nóng hổi và nhâm nhi cùng ly rượu ngô chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm thú vị khó quên.

Xem thêm các thông tin du lịch Sapa tại: Tour Du lịch Sapa & Du lich Sapa, Cẩm nang du lịch Sapa